今日の強風は、半端にですなぁ〜。
先日、銀歯が取れちまって(;^_^A アセアセ・・・朝から歯医者さんへ(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪
優しいお友達のpapaさんが歯医者さんで信頼してるので安心♬

その後、パン教室へ(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪
今日のパンは、ソフトフランスパンとブッタークーヘン・ビーネンスティーヒという
バターと蜂蜜の甘いパン♬でした。

お教室の合間のお茶の時間に先生手作りの「うぐいす餅」
しっかりこちらも習ってきました(o^∇^o)ノ


焼き上がったパンを囲んでのランチタイム(o^∇^o)
この時間がたまらなく(^¬^)ジュル...

サラミも手作りって聞いて(⌒▽⌒;) オッドロキー
さすが、先生です♬先生と生徒の皆さんと楽しい時間を過ごしてきました。
こんな休日って、幸せですね〜。

帰りは、のんびり散歩しながら帰路につきました。
サクラが綺麗に咲いていたので(≧∇ノ■ゝハイ、チーズ♪

食べてみたかった金柑シフォンＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン
贅沢になんちゃんから頂いた金柑の煮物を1袋出してみました♬

良い香りです。

綺麗な色合いで、香りもd(-_^)good!!
一晩で食べきってしまいました。
我が家の食べっぷり、たいしたもんです。。。。。

冷凍庫がやってきた生活は、快適ですd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

なんちゃんのキラキラ煮物もお弁当のおかずの中からお引っ越しして
専用スペースに入ってもらいました♬

家族みんなで、嬉しく味わっております。
ありがとうございました(o^∇^o)


冷凍庫の上部を、いつもフリーにしておきます。
そしたらシフォンを作る時に卵白を楽チンに冷やせて嬉しい限り。
夏は、アイスクリーマをキンキンに冷やせるのでワク((o(=´ー｀=o)(o=´ー｀=)o))ワク

今日は、冬へ逆戻りしたみたいに寒かった(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!

週末に春のイメージで作ったお菓子は、「パンナコッタ」
下にパンナコッタ♬
真ん中に苺ピューレ入りの生クリーム♬
上に苺ピューレと飾りの苺とブルーベリ♬

お次ぎは。yuki先生のクッキーレアチーズケーキ♬
これは、娘チャンが作りましたよ(o^∇^o)お気に入りです♬


お菓子の材料を入れたり、煮物を入れるのに冷凍庫が欲しいなぁ〜と思い続けていたら譲っていただける事になって、今度ね我が家にやってくるの(￣皿￣)うしししし♪この中にね、なんちゃんの煮物専用場所を作るのよ(o^∇^o)今はね、お弁当のおかずの冷凍食品の中に埋もれているのΣ(;￣□￣Ａ アセアセ　今度は、なんちゃんに食べてもらえるように腕を磨くわ♬今度は交換っこしてくださいね。m(._.*)mペコッ来月になったら時間に余裕ができると思ってるんですが。。。今月は年度末なので、ヘロヘロで(/□≦、)エーン!!週末UPに近くなってますが、のんびり綴っていきますので、皆様、お付き合いくださ〜〜い♬

苺も安くなってきましたね(o^∇^o)ノ
春色のお菓子を食べたいw川・o・川w オォーーー!!って事で
ロールケイクなんぞローリング挑戦♬

この平にするの苦手です。。。でも今日は珍しくいい感じ♬

１５分後、焼き上がりましたおー。

冷ましている間に考える
o(´^｀)o ウー!

(・。・)b 「そうだ!」クリームをピンク色に♬
で！登場したのが作り置きの苺ピューレ♬解凍しまして。

生クリーム1パックに１２０gピューレを入れてピンク色に♬

ローリングしまして、出来上がり(o^∇^o)ノ

断面ρ(-ε- )イヂイヂ

誰か教えて下さい〜。カットする時にナイフを温めてカットしてるんだけど
温めすぎているらしく、クリームが溶けてしまうカットになるの。。。
みなさんどうしてる？

久しぶりに珈琲マーブルにしてみました♬
インスタント珈琲を６g入れました。
甘さを押さえすぎたので、お子様にはイマイチだったかな？！

久々に煮物もしましたよ〜(o^∇^o)ノ
スーパーで柚子を見つけたので、柚子リンゴ♬
これ、やめられません(￣皿￣)うしししし♪

左側は、レモン♬
近所の方にお庭で採れたレモンを頂いたので、2度ほど湯でこぼしをして
皮をみじん切りにして、中身を煮詰めた物と一緒に砂糖を入れてコトコト♪
今度、レモンシフォンに使ってみよう(*￣0￣*)ノ オォー!!

今朝、起きた時にね目に違和感が・・・・
☆￣(＞。☆)イテェ
「誰かぁ〜σ(^_^)アタシが爆睡している時に殴った人〜」って家族に聞いてみた。
もちろん誰もいなかった。C=(^◇^ ; ホッ!

鏡見たら、腫れています。。。。眼科に行ってから仕事に行こうと思ったけど
そんな時に限って、休診なんだよ(;´д｀)トホホ

しゃーないから仕事して、帰りに目薬と眼帯を買ってきた。
「ものもらい」だと思ふρ(-ε- )イヂイヂ

今、鏡見たら下瞼がぶよぶよ。。。。年齢も中年ババーになったし
しわもあってヒャーーーって自分でも引いてしまったよ(;^_^A アセアセ・・・

明日の朝に受診して仕事に行こうっと。

そんなこんなで、昨夜のシフォン♬
まずは、抹茶に甘納豆♪

久々だったからウマウマ(^¬^)ジュル...
でも、抹茶が少なかったかな？今度は、もう少し抹茶を増やしましょ〜。

お次ぎは、自家製リンゴ煮を入れて♪

両方とも手で型から出したんだけどリンゴは水分が多すぎるのかな〜。
毎回なんだけど、うまく皮が剥がれてくれないの。
慎重にゆっくり出してみました。


ちょーしこいていっぱい(≧∇ノ■ゝハイ、チーズ♪

そんな事していたら、出張に行っていたpapaさんのお迎え。
駅まで行ったのに出てこない？？？？電話があって寝過ごしてとなりのとなりの市まで新幹線に
揺られていたそうな(￣へ ￣ 凸
もう！！終電だつーーーーの！！在来線の終電に間に合い、どうにか隣の市まで帰ってこれた！
夜中に駆けつけてあげたσ(^_^)アタシって偉い！！(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)ウンウンと
自己満足した昨夜でした(￣皿￣)うしししし♪

今日は、あちらこちらでお見かけしますオイルを使ったパウンドケーキ。
試行錯誤で挑戦…o(;-_-;)oドキドキ♪

このために「白花豆」もコトコト煮て準備しておりました。
画面から見える美味しそうなパウンドケーキ♪

はて？どうなってるんだ？と考えてみるも、即行動のσ(^_^)アタシ

パウンド型２本分に菜種油100cc入れてみました。
卵４個に豆ときたら抹茶味かな〜なんて思いながら。



もう少し、ふんわり感があった方がいいなって感じでした。
これ、ガマン出来ずにサッサとカットしました(;^_^A アセアセ・・・
あと1本は、ラップしてお休み中。
明日くらいに落ち着いているかな？！

家族からは「お豆さん、もう少し甘い方がいい」と。
今度のお豆さんは、もう少し甘くコトコトしましょ♪

今日の日差しは暖かくて、庭に出るとクリスマスローズが咲いていました♪
庭が明るくなってきましたヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい


先日の雪は、ウソみたいに暖かい。


バラの蕾も膨らんできましたね〜。
季節は、本当にくるくる回ってくる。前を向いてレッツ(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪

こちらの本から表紙のクッキーを焼きましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
注文していた菜種油が届いたので、((o(^-^)o))わくわく

ザクザクした食感で美味しかったです。
テーブルに置いておいたら、すぐに食されておりました。

先日、寒さがぶり返してきたと思う日が続いていました(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!
朝起きたとき、外がこの景色でした。
寒いはずだよ〜。田舎の義父が身体を壊して入院しました。
いくら九州でも寒さが堪えている事でしょ〜。
近くに居ない私たち。。。せめて心だけでも支えになりたいと思っています。

カリスマパンblogのvivianさんの本が届きました＼(▽￣＼(￣▽￣)／￣▽)／ヤッタァー!!
素敵な写真に(*￣。￣*)ウットリ♬
これで綺麗なクープが見られるかしら〜と期待しているσ(^_^)アタシざんす。。。

中身を見てもvivianさんの真剣さや真面目さがバシバシ伝わってきました。
惜しげもなく、詳しく、手に取った方が解りやすいように♪
眺めているだけで、感動しました。
パンを焼きたくなりましたじょーーーーd(*⌒▽⌒*)b

今日は、ホシノ天然酵母のお教室でしたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
いつもながら、先生の彩りがきれいなランチとホロホロしたスノーボールクッキーを頂いてきました

・・・・って自分が食べる事ばかり(;^_^A アセアセ・・・
肝心なパンはといいますと、美味しくきれいに焼き上がり♪

満足な一日でしたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

帰宅すると、オリンピックの聖火台に灯がともり幻想的な開会式がテレビであっていたのと
同時にピンポーン♪
秋田からの大切な大切なお母さん友達から「きりたんぽセット」が届きました♪
今宵は、家族で鍋です♪

この中にお庭で採れた無花果の甘露煮も入ってるし、自家製のたくあんも♪
大切に美味しくいただきます♪ママさん、ありがとうございますm(._.*)mペコッ

いい匂いにつられてやってきた子が写ってますがvUo・ェ・oU ィェーィ♪

これまたblogのお友達の所で見かけて、食べたくてたまらなく
再チャレンジ♪
私の二段腹にも勝てそうな前回の制作。。。。
(*^▽^*)ノハーイリベンジです♪

今回は、型に紙をひきませんでした。
側面に生地が張り付いてくれますように祈りながら（あってるのか？？？

いい感じですd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

カット面は、こんな感じ。

もう少しだ！！もう少し頑張れ自分！！って励ましながら
また頑張ってみますd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

久々のバナナシフォンd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
blogのお友達の所で見かけて、むしょーーーーに
食べたくなった(^¬^)ジュル...
ツヤツヤな生地にワク((o(=´ー｀=o)(o=´ー｀=)o))ワク

思いのほか膨らんでくれて((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪

いい感じに出来ましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


買い物に行った時に「柚子も終わりだよね〜」って思っている所に
目にした物は、これd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ即、買いました。

昨夜は、娘が友チョコのために台所を占領(;^_^A アセアセ・・・
バレンタインの友チョコなのに作っていたのは、「ちびスイーツの本」の
かぼちゃのチーズケーキでした♪

私も((o(> <)o))うずうずっ

娘っこの作業の隙を見て私もスコーン制作d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
やっぱりyuki先生の本、♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!です。
早くて美味しくて(^¬^)ジュル...

プレーンにチョコチップ大量に投入(￣皿￣)うしししし♪

明日は、ホシノ天然酵母のお教室の日です♪

明日はパンだから〜今夜こそシフォンだ〜(*￣0￣*)ノ オォー!!

久々に４つのお山(o^∇^o)ノ
釜伸びがイマイチでしたが、中はふんわり♪
た〜ぷりのジャムをのっけて、今日の元気の源となりました♪

密かに憧れの白花豆をゲット！！
煮方のポイント情報を求むでーすm(._.*)mペコッ

昨夜、シフォンお姉ちゃんの所で見かけたtwitter!
せっせと設定してみました(￣皿￣)うしししし♪
こちら♪みなさまもいかがですか〜d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

今週は、曇ってるけど暖かくなりましたね。
庭では、クリスマスローズが咲き始めました。

子供受けするバニラシフォン♬
いい感じに膨らみました。

冷ました後は、このくらいd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

やっぱり、シフォン大好き♪作るのも食べるのも♪


明日の朝ご飯になると思って、ケーク・サレも作ってみました(o^∇^o)ノ
具は、ベーコン、タマネギ、コーンで。
ブロッコリーとかあったら、彩りd(-_^)good!!っだったのに買い忘れ┐('〜`;)┌

(*^▽^*)ノハーイ目お話した隙にタマネギが焦げちゃいました(;^_^A アセアセ・・・

高さも出て、食感も軽くて食べやすいの。
チーズも1本に４０g入ってるので、良い香り♪

パウンドケーキ作っているみたいにワク((o(=´ー｀=o)(o=´ー｀=)o))ワク
楽しかったでーす。

待ってましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
週末で時間があったので、久々にホシノ酵母さんで
どっぷりハマっています「モンキーブレッド」

あま〜いラム酒のソースが止められません(￣皿￣)うしししし♪
パクパクと、(￣０￣;アッという間にお腹の中〜♬

奥の右側にあるボールちゃんが17cmシフォン用に使っている子です♪
手前が20cmシフォンの時に活躍してる子♪そんでもって、奥の左にいる子は
生地量が多い時に助けてくれるボール君です(￣皿￣)うしししし♪


新しい仲間のヘラちゃんに合う子は誰ですかぁ〜ってお見合いしてみました♪

なかなか難しいです。。。。側面とヘラちゃんの当たり具合がうまく行きません。。。。
こ〜なたら、ヘラちゃん片手にホームセンターかしら(;^_^A アセアセ・・・

おせっかいおばさんは、なんとしても相思相愛になってほしいの〜なんて
思ってるのよ〜d(*⌒▽⌒*)b

この思い、届けーーーーーっo( 〃゜Ｏ゜〃)ゝオォーイ!!



お友達に良い本を紹介してもらちゃった♪
ケーク・サレの本今日届いたの♪
そしたら、紹介してくれた友達が焼いてくれました。
美味しい(^¬^)ジュル...です。我が家の子、チーズ大好きで、カリカリベーコンたっぷり♪
σ(^_^)アタシよりガッツリ食べてましたρ(-ε- )イヂイヂ
σ(^_^)アタシの取り分減ったじゃんか(;｀O´)oコラー!明日、焼こうかな(￣皿￣)うしししし♪

待ちに待ったゴムベラが届きました♬
ふふさんの所で紹介されていたヘラです。
私は、こちらのマトファー　耐熱スパテラを購入しました。

いつも使っているヘラと比べてみました。
ヘラの部分は、しなりがあっていい感じ。
使いたくて((o(> <)o))うずうずっ
先日、市場で紅玉を発見(゜ー゜)ニヤリ
シフォンのためにコトコトしておきましたので、紅玉シフォンＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン
大きいので混ぜる回数が少なくてすみました。

きび砂糖なので、メレンゲが茶色っぽいでし。

今、焼いています。
・
・
・
型から出しました。ちょいと、高さが足りなく満足出来ませんが。。。。


ヘラの感想ですが、１７cmの分量ではでかすぎる感じ。
全体的に縦に混ぜる感じ？普段は横って感じ。。。。
（表現方法が、お粗末でごめんなさいm(._.*)mペコッ）
２０cmの分量で、大きめのボールを使う時に発揮できそうなヘラちゃんです♬

って事で、今度は20cmを焼きましょ〜(*^▽^*)ノハーイって思いました♬

ちぇしぇさんから頂きましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
がちまい家のオーガニックな焼き菓子からの紅茶のサブレ。

ホロホロして美味しかった(^¬^)ジュル...
この本、持ってるんだけどね(;^_^A アセアセ・・・目で見て満足している日々が続いていました。。。
この度、ちぇしぇさんのおかげで味わう事が出来ました＼(▽￣＼(￣▽￣)／￣▽)／ヤッタァー!!
美味しかったです。今度は、しっかり挑戦したいでしハイ(^-^)/

先日のカフェオレチョコチップシフォンの写真があったので、ペッタン♬します。

今週末は、息子のバスケットボールの試合応援でアッという間に
過ぎ去っていました(;^_^A アセアセ・・・

作れなかったρ(-ε- )イヂイヂって気持ちをもって平日は過ごしたくない！！
作るぞ(*￣0￣*)ノ オォー!!

まずは、リンゴジャムがなくなったので、コトコト♪
きび砂糖なので、茶色っぽくなちゃいましたがd(-_^)good!!です。


そんでもって、最近blogのお友達なんちゃんの所で見かけて食べたくて
(^¬^)ジュル...たまらない「チョコチップ入りベーグル」

成形でとじ目が甘かった。。。(;^_^A アセアセ・・・

なんか、ベーグルじゃなくて「の」の字パン。。。。


最後にカフェオレチョコチップシフォンＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン

(*^▽^*)ノハーイどっぷりとはまっております。

カリスマパンblogのvivianさんの本が出る事になりました。
毎回、素敵な写真に(*￣。￣*)ウットリ♬早速、注文しました。
これで綺麗なクープが見られるかしら〜と期待しているσ(^_^)アタシざんす。。。
うでを鍛えなきゃいけないって、わかってるの。。。でもね、挫折ばかり。。。今年こそ修行せねば(￣皿￣)うしししし♪

ハマっております(*^▽^*)ノハーイ



色がうまく写らない。。。

粉を変えてみました♪
なんちゃんが前にblogで紹介してくれたコレ♪

先日、プレーンを焼いて実験♪
水分が多かったのか？こしなし君。。。って私が焼くシフォンは、こしなし君が
多いんだけど(;^_^A アセアセ・・・
だから今回は、少しだけ粉を増やしてみました。5g。
5gで、変わるもんですね。自立が出来るシフォンちゃんになってくれましたＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン
今度は、なにシフォンにしようかな〜って考えるも楽しd(*⌒▽⌒*)b

先日行ってきました「パン教室」の復習♪
イングリッシュマフィンを焼きました。

明日の朝、小さい目玉焼きをサンドして♪
(￣皿￣)うしししし♪楽しみだぁ〜って、寝る前も食べる事を考えている私(;^_^A アセアセ・・・

(*^▽^*)ノハーイ
相変わらず、煮物にハマっております(￣皿￣)うしししし♪

今日は、田舎から甘夏が大量に送られてきましたので
コトコト♪
もちろんお庭で育った無農薬です。

今回は、どろんどろんにしたかったので、後半鍋の中でブレンダーをかけました。

国産レモンも大量に合ったので、果汁と一緒に煮て保存♪

久しぶりにバニラシフォンを焼きましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


ふわんふあんでおいちぃ〜♬って味でしたが、自立できないシフォンちゃんでした(;^_^A アセアセ・・・
両方のバランスって難しい〜と痛感ハイ(^-^)/

たった今、焼き上がった♪モンキーブレッド♪
ようは、ちぎりパン♪
平日にさっさ〜と焼きたかったから、ホシノさんじゃなくてサフでね(￣皿￣)うしししし♪
焼き上がったばかりなのに、一個食べ終わりそう(;^_^A アセアセ・・・

このラムのキャラメルの所がなんとも(^¬^)ジュル...です。


この前、ロールケーキを焼いてみたけど。。。。。
イマイチふんわり感がなかったの(;^_^A アセアセ・・・
まだまだ修行ですハイ(^-^)/

中身は、紅玉のコンポートと柚子リンゴジャムを入れました♪

ハイ(^-^)/　

リベンジですd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

この前のカフェオレチョコチップシフォン、イマイチ。。。
ふにゃってして、水分が多すぎたのか？って感じだったので
粉と水分の調整して、再チャレンジ♪

チョコチップの入れすぎにも注意ね(￣皿￣)うしししし♪

いい感じに仕上がってくれましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

調子こいて、自家製ジャムの「柚子リンゴシフォン」

型から出す時に傷つけてしまいましたρ(-ε- )イヂイヂ
ジャム入れる時って、水分の量を決めるのが苦手です(;^_^A アセアセ・・・




参加してみましたd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
お時間あれば、ポチッとお願いしますm(._.*)mペコッ

いやぁ〜楽しいねぇd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ
今日も帰宅後すぐにダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ で煮物♪

コトコト♪くつろぎのひととき(´▽｀) ホッ

今日の煮物は、伊予柑♪これにリンゴを入れてみました♪
手作りならではの組み合わせ(o^∇^o)

鍋ね〜ビタクラフトを使っています。
でも、こんなに煮物が楽しいと銅鍋がほすぃ〜くなります(。--)ノ　ハーイ
でも持っている友達は、「場所とるし、使わない時は邪魔だよ〜」って。。。。
う〜ガマン。宝くじが当たった日にゃ〜銅鍋がいくつでも置ける
キッチンって感じの家に住むんだぁ〜(*￣0￣*)ノ オォー!!

って考えながらコトコトd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

しっかり冷やして、先日の「柚子リンゴ」と一緒に「伊予柑りんご」並べて
(≧∇ノ■ゝハイ、チーズ♪

楽しくて、しあわせぇ〜な時間でしたd(*⌒▽⌒*)b